13. 加入蚝油和白糖炒匀，

14. 最后加入水淀粉使汤汁浓稠

15. 翻炒均匀即可装盘享用

温馨提示：

1、 扁豆角择洗干净，斜刀切成薄片

2、 焯水时加入食盐和植物油，给扁豆角焯水，焯水3分钟

3、 里脊肉切成薄片，不好切可以在冰箱冻一下

4、 将肉片先腌制一下，滑炒后很嫩滑

5、 扁豆角记得一定要炒熟

按照上述方法做的扁豆角炒肉，扁豆角翠绿不变色，肉片滑嫩不柴，咸香入味，好吃下饭，简单好做，步骤很详细，清淡不油腻，在家可以试一下，能多吃两碗米饭，希望您能够喜欢。