女儿5岁，身材略胖，体检医生告知，需调理饮食结构！

可是，她真的只爱喝粥！

喝粥会长胖吗？

和米饭、馒头等主食相比，在相同体积的情况下，因为粥里面添加了大量的水分（蒸大米饭需要添加1-1.5倍的水，而煮粥则需要添加6-10倍的水），热量自然会降低。

因而，如果控制量的话，喝粥不会长胖，还有利于控制体重。

但是，大家要知道，粥的成分就是谷物 水，补充的也主要是碳水，营养单一，只喝粥难以保证营养均衡，所以，大家喝粥的时候，要适当的搭配一些肉和小菜（注意不可以是咸菜），咸菜腌制时需要放置大量的盐分，属于典型的高钠低钾食物，易造成水肿。同时食用过多，会引发高血压等慢性病。

在煮粥时，可以适当地添加一些粗粮，比如红豆、绿豆、芸豆等等。豆子的蛋白质含量是大米的3倍，维生素和矿物质的含量是大米的n倍。同时豆子们也可以给人提供很强的饱腹感。在粥中加入燕麦，也是一个提高饱腹感的好方法。

胃口不好的小伙伴们，也可以加入一些白薯、山药、芋头等。大家可以根据自己的喜好，添加不同的食材，好吃又健康。

但是鉴于豆子们都很难煮熟，我们可以在煮粥之前，提前将豆子泡在水里12-24小时，然后再和大米一起下锅，这样省时间，且粥更绵软。但是一定要注意，胃肠敏感、患有胃炎的小伙伴们是不适合喝粗粮粥的。

我们煮粥时，大家的普遍认知是，粥要煮得烂烂的才好吃，口感好、易消化。其实，粥煮得太烂，在增加粘稠度的同时，会更容易引起血糖的升高，并不利于减肥。所以，在医学建议中，医生常常会建议高血糖患者不要喝粥，可以用牛奶或者豆浆代替。

接下来，需要注意的是，粥不可以顿顿喝。

对于胃酸分泌不足、胃肠功能敏感、或者患有慢性萎缩性胃炎的患者，喝粥则是上上之选，它可以减轻肠胃负担；但是对于健康群体而言，如果顿顿喝粥，就会引起肠胃功能萎缩。要知道，我们身体的各个器官都是“用进废退”的，现在阿尔兹海默症极其普遍，医生会经常建议这样的患者，多做脑补练习，就是这个道理。如果我们总是喝粥，粥进入胃部之后，基本不用二次加工食物，就会将其排入肠道，长此以往，胃会越来越懒，之后，就更加无法消化硬食和粗纤维了。

因此，喝粥时，选择喝煮不烂的粗粮粥，每天频率不超过一餐，这样的喝粥方式对我们减肥来讲，还是大有裨益的。

前几天的文章互动看到，大家都会有偏食的习惯，比如吃红薯一次吃好几个，如果过量，再健康的食材对我们减肥来讲，都是不太好的。所以建议小伙伴们无论吃什么，都是吃到不饿就停止，养成良好的饮食习惯。