蔬菜品种不同，生长期有长有短，每一个品种对季节和温度都有一定的要求，什么蔬菜喜欢温度高？什么蔬菜怕高温？什么蔬菜耐寒耐冻？什么蔬菜怕寒冷？什么蔬菜在什么季节播种等等，这些可能对于有经验的种植户来说不算问题，但对于很多没有经验的新手来说，就必须要掌握好，这也是种植蔬菜必须具备的一项最基本技能。

春天适合种植的蔬菜非常多，有：香菜、生菜、小白菜、豌豆、茼蒿、辣椒、小葱、油菜、韭菜等，但春天种植蔬菜有早有晚，因为春天的温度前期温度低，气候变化无常，后期温度逐渐升高并且逐步平稳，所以哦，在春天种植蔬菜，前期适宜播种生菜、香菜、豌豆、小白菜、小葱等这一类的蔬菜，这类蔬菜就算是出现霜冻也不怕，零下5度以内啥事也没有，所以，种植这类蔬菜只要土壤解冻就可以进行播种，温度低也照样发芽。这类蔬菜之所以要早种，就是因为生长期短，收获后不耽搁下一茬作物的种植。

还有一些适合春季种植的蔬菜，比如：黄瓜、番茄、各种瓜果类、豆角类等，这类蔬菜一般需要提前育苗，然后再移栽到地里，但有的也可以直接播种，比如：黄瓜、辣椒，还有各种瓜类，这些都可以进行直接播种，但不能播的太早，因为这些瓜果类蔬菜不耐低温，如果播种太早，在一定时间内出不来苗，就会导致种子腐烂，所以，春季直接播种瓜果类蔬菜，需要等到温度稳定在20度以上时再播种也不迟，但育苗的除外，根据我自己种植的经验，像：黄瓜、西瓜、丝瓜、辣椒等，直接播种的要比育苗移栽的好。

夏季主要适合种植一些耐热型的蔬菜，比如：各种瓜果类、豆角类、茄子、甘蓝、空心菜等，这类蔬菜最大的特点就是耐热，需要光照时间比较长，但不耐低温，而且生长期都比较长，春季、夏季都可以种植，而且夏季也是移栽蔬菜的好季节。