栽培辣椒、番茄、茄子关键在于管理，如果光知道施肥、浇水是不行的，还必须要懂得管理，俗话说得好：“三分种、七分管”，尤其是栽培结果作物，如果管理跟不上去，不但产量低，质量也是不达标。所以，栽培辣椒、番茄、茄子，需要学会如何整枝和打叉？如何保花保果？怎样才能让其结出更多的果实，今天就教会你。

整枝打叉

茄子从缓苗开始就要进行整枝和打底叶，大家可以参考上面的图片，当移栽的茄子秧苗缓苗后，底部的老叶、小叶需要摘掉，但一次不要摘多，第一次先从最下面开始摘掉两片，过几天再摘掉1-2片，一共摘掉3-4片就可。等到结果的时候，把门茄两边和上面的分枝保留，把门茄下面叶腋间萌发出的侧芽摘除，门茄下面保留两片叶片，剩余的小叶和黄叶去掉。注意：门茄以上的分枝不要剪，要全部保留。

保花保果

种植茄子经常会出现落花落果或不结果的现象，如果不及时进行调节，就会影响产量，大田种植一般都是采用防落素进行蘸花，但家庭种植就没有必要了，再一个家庭种植多数都是一些新手，如使用不当，则会适得其反。所以，对于家庭种植的茄子，可以在开花前到结果期，每隔7-10天，用茄子专用叶面肥进行喷施，也可以用100倍硼源库 300倍磷酸二氢钾喷施，一共喷施3次即可达到保花保果的效果。

整枝打叉

辣椒的分枝能力很强，在管理中需要进行整枝打叉，一是增加透风透光，二是调节植株的长势，三是避免消耗过多养分。给辣椒整枝打叉几乎和茄子差不多，把最下面的辣椒和分枝以下的侧芽全部除去，也就是茎秆上面靠近底部发出的侧芽，都不要，只保留门椒以上的分枝，对于长势茂盛的植株，要疏剪门椒以上的分枝，把一下过密的、不开花的、过细的枝条剪除，保留粗壮的枝条，再把底部一些发黄的叶子和老叶子摘除即可。