塘栖老茶馆这段悠悠往事,犹如缓缓而来的运河之水潺潺流过广济桥,浸润着、滋养着这方土地,也融入了这方土地,成了如今人们的塘栖记忆。
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04 吃货必知的经典款美食能流传百年,不是没有道理
塘栖百姓历来对菜颇为讲究。旧时,店主立于门前,招徕食客声、伙计报菜吆喝声、账房收账允诺声……有腔有调,有板有眼,此起彼落,极为热闹,是塘栖特有的一道风景线。
如今的塘栖吆喝已经远去,却仍有不少风味食品的名气响彻远近,流传百年的美食小吃,随便一样都能惊艳你的味蕾!
/塘栖粽子/


在塘栖古镇,粽子也要分性别的。“雄”粽是三角粽,“雌”粽则是四角粽,也叫“斧头粽”。当然,两者里面的馅儿也是各不相同:“雄”粽一般不放馅或者只放些藕丝,而“雌”粽内里却被红豆或者肉塞得满满当当。

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在塘栖的粽子江湖里,创办于1800年的汇昌老字号早已成为塘栖的招牌,不过本地人也有自己的私藏小店,得多打卡几次才能找到自己的爱。
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/细沙羊尾/

