上周去了一趟顺德，对于“食在广州，厨出凤城”这句话，我是越来越心服口服，这里的凤城，指的就是顺德，顺德被说是广府菜的发源地，我们通常吃的广东菜，其实都是顺德菜的演绎，因此要吃最正宗的广府菜，还真得到顺德去。

我从花都开车经过广州市区，来到顺德，总耗费1.5小时，整个顺德城区给我的感觉是比较拥堵、街道比较窄小和陈旧，人很多，极具烟火气息，同时又因为热闹而倍感活力，路上还见到了几个有名的大品牌产业基地，可见，其城乡结合般的市容建设之下，蕴藏着巨大的经济实力，难怪朋友说：顺德人可有钱了！

很早之前，我就为顺德的美食垂涎，不仅因为它上过《舌尖上的中国》，还因为它是世界教科文组织评比出来的“世界美食之都”，而真正的世界美食之都，绝不会只因几道菜就能获得，它必然是美食品种特别丰富，民间烹饪水平极高，美食味道很出色，美食文化源远流长的，像这样的一个地方，才是吃货旅行者最着迷的。

鱼，是顺德人的拿手食材。朋友跟我聊起顺德鱼生的时候，都在咕噜咕噜吞口水，但介于我们三个女生不敢吃生肉，因此放弃，转而到一家当地很有名的私房菜馆吃功夫鱼。