步骤4.

炸好的鱼放入锅中，淋入准备好的料汁儿，大火烹制1分钟后再加入适量的清水，同时加入八角，香叶，花椒。大火将汤汁烧开，转成小火炖煮至汤汁浓稠。然后将鱼盛出，装入盘中。再在汤汁中加入适量的水淀粉，将汤汁烧至浓稠，最后淋在盛出的鱼上。

这样一份鲜香入味儿的香烧红娘子，就做好了。鱼的鲜嫩加上汤汁的鲜美，配上米饭特别下饭。

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