说起牛肉火锅，大家首先想到的一般都是潮汕牛肉火锅，其实我们福建龙岩的永定牛肉也是大名鼎鼎。“黄山归来不看山，永定归来不食牛”，足以见永定牛肉的魅力。

不食牛草根养生火锅是永定牛肉小吃半年粮的新品牌。作为半年粮多年的忠实粉丝，对他们家的品控一直很放心，这不天气刚微微有些秋意，便呼朋唤友用一顿养生火锅来开启秋冬的火锅季。

不食牛开在前埔北区一里旁的田厝路，虽然有点隐蔽，但靠的都是好口碑吸引的老客人。满墙的水墨画搭配草帽灯营造出整洁古朴的用餐环境，令人感觉轻松愉悦。店内有大堂也有包厢，小聚、宴请都是十分合适的。