【苹果私房话】

1. 黑椒调理过的雪花牛肉粒质地鲜嫩，如果颗粒太大，可改刀切成2公分左右大小，更易于成熟；由于是调理过的，所以不要再多放盐和酱油等调味料；

2. 配菜不限这些，品种和用量可根据喜好调整。

丝瓜汁水丰盈，富含维生素C和E，有美白光洁肌肤的效果，所以又被称为“美人水”。丝瓜煮汤，放入现剥的虾仁，淋蛋液形成嫩黄的鸡蛋花，清香鲜甜，是一道家常低脂快手汤。

【材料】 鸡蛋2个，黑虎虾16只，丝瓜1根，水1000ml，盐1克

【制作】

1. 材料准备好；

2. 虾剥壳、挑去虾线；丝瓜外皮刮掉，切块；鸡蛋入碗打散；