之前就只知道在吃火锅的时候可以涮牛肚吃，后来吃到用蘸碟涮毛肚，也是非常搭的。

而且这个蘸碟还可以用来吃其他的蔬菜，和火锅的料碗有相似之处。这个蘸碟是特别调制的，所以吃起来还是比较有特色的。

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所需食材

芝麻酱适量、辣椒油适量、牛肚适量。

韭花酱适量、豆腐乳适量、白糖适量。

酱油适量、芝麻油适量。

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做法步骤

本来要买生的牛百叶自己回家制作的，因为店里没有生的，店家又一再解释，牛百叶顾名思义一百张，要逐张的洗，回家在妈妈的帮助下，买了做熟的百叶。