新年送好礼

还有半个月就是过年了，今天有外地知青朋友回启东过年，我们几位比较要好的临时小范围聚了聚。朋友点名要吃家乡菜，所以我们把地点定在了军升酒楼。军升酒楼虽然不是很高档，但是他的启东特色菜不错，

我们这里酒席是冷盘先上，我们到的时候，冷盘已经摆好了，人到齐了就可以开吃了，而一开吃，热菜就开始上了。

【香芋片】--香芋是启东，海门，崇明一带特有的农作物，长的有点象土豆，象乒乓球大小，或者更小，比土豆黑，有种特殊的香味，因为产量低而种的人很少，所以价格也高。一般在酒席上，香芋煮鸡是道大菜，而香芋片作为冷盘，也是很多人喜欢的，特别是在外地工作的启东人，过年回启东就要吃香芋。

【腌嵇洋扁豆】--用腌嵇（酸菜）烧洋扁豆，也是一道家乡传统菜。虽然不名贵，但是启东人就好吃这个味道。