【风味鱿鱼】

食材：鱿鱼600克、洋葱半个、青红椒各一个、生姜、大蒜、大葱

调料：盐、白糖、胡椒粉、料酒、蒸鱼豉油、孜然

制作方法、步骤：

第一步：处理鱿鱼

选两条冰鲜的鱿鱼，冰鲜的鱿鱼可以保证新鲜度和口感

取出鱿鱼的内脏、剥去鱿鱼皮、用洁净钢丝球除去鱿鱼须的污垢

鱿鱼的处理办法大家可以点击下面的连接看视频如何处理的

鱿鱼的身体部分，用刀开十字花刃，方便入味，而且很有卖相哦

处理好的鱿鱼，洗干净，锅中倒入开水、料酒，然后把鱿鱼全部下入锅中焯水