3、锅烧热放多一点油,转小火下入虾头,把虾头炒出虾油。小火慢慢的炒,边炒边用铲子按虾头,让虾油尽量快点炒出来。一边出虾油一边用勺子舀出来。我是一小盘虾头,炒出小半碗虾油。
4、另起锅烧热,不用放油,直接放入虾油就可以。然后加水,下入虾仁、豆腐、盐、蒜末、放点糖汤汁会更鲜美。大火烧开,转小火炖5分钟。
5、临出锅的时候加入鸡精,再撒点小葱花。就可以端上餐桌食用了。我们豆腐滑嫩、虾仁鲜香、汤汁鲜美的虾油豆腐就做好了。
虾油豆腐小贴士:
1、虾线要去除干净。、煸炒虾头要多放点油,小火慢慢的煸炒。
2、水开下入豆腐这样豆腐滑嫩。
各位亲们,今天的美食我们就到这里啦,还有原创不易,老太太我今年快70岁了,剪辑拍摄啥什么的,和年轻人相比还是有些差距,不过也希望亲们多多支持。同时也希望各位亲们,多提宝贵的意见和建议,我们一起研究一起学习和制作,共同进步,希望各位亲们点个关注吧,拜谢。老太太做个视频不容易,所以请盗文的亲们高抬贵手放过我吧,给老太太点生存空间,多谢多谢了。