7、搅打好的蛋黄糊中,筛入低筋面粉。
»用筛入的方式可以使蒸蛋糕的口感更加细腻,而且不会一下子压倒蛋糊,不易消泡。
8、边旋转碗边用划“J”字的手法,快速翻拌。最后的状态是蓬松细腻的。
9、翻拌好后,倒入油和橙汁。
10、翻拌均匀。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-10-28 06:20:21作者:YD166手机阅读>>
7、搅打好的蛋黄糊中,筛入低筋面粉。
»用筛入的方式可以使蒸蛋糕的口感更加细腻,而且不会一下子压倒蛋糊,不易消泡。
8、边旋转碗边用划“J”字的手法,快速翻拌。最后的状态是蓬松细腻的。
9、翻拌好后,倒入油和橙汁。
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