而晚间同期，周边5家客单价7元左右的蜜雪冰城，及旗下客单价10元内的幸运咖，则大多有人排队，随机试验其中两个店铺，虽然出餐效率极高，仍等候超10分钟。

2、高端食材暴涨，中端餐饮下沉。

石斑鱼：2020年龙湖里刚开业时有饭店卖98元/斤，现在龙湖里石斑鱼菜品时价已近200元/斤；三家盒马在售的海钓石斑鱼，售价249元/斤。

普通熟食：酱牛肉从过去约60元/斤，普遍涨到80元/斤。西大街上铁记牛肉，则从两年前大概80元/斤，涨至目前95元/斤；

西区较知名的邓记叫花鸡，前两年大概55元左右一只，现在涨至70元左右。

富人不计，过去中产家庭可以随意吃石斑鱼，因为价格暴涨，现在已很少消费；一般家庭如今也很少消费熟牛肉，仅能顾住鸡爪、鸭脖、猪头肉自由。

与此同时，连锁餐饮品牌门店外摆现象开始普遍存在：

海底捞凯旋广场店的6元早餐，鲜包、烧麦、粥、鸡蛋、小菜、豆沙包六合一套餐，一出摊就售罄；

解先生河南菜农业路店门前，外摆12元一份的凉菜，每天傍晚经过都围满人；

陇海路张福记也放下身段，最近也做起菜品外摆，也有很多路人经过选购。