做法3:萝卜丸子
准备食材如下:沙窝萝卜450克,猪肉260克,生姜1块,蚝油1汤匙,五香粉1茶匙,生抽酱油2汤匙,料酒1汤匙,食盐1茶匙,玉米淀粉15克,食用油适量
具体做法如下:猪肉去皮洗净切小丁,生姜切末,倒入料理杯中,打成肉末,肉末中加入蚝油,五香粉,生抽酱油,料酒,原味鲜和一半量的精盐,朝同一方向搅打上劲后腌30分钟,沙窝萝卜洗净,擦成细丝后加入剩下的精盐,拌匀腌5分钟,*出水分的萝卜,挤干水分后再剁几刀,放入腌好的肉末中,戴一次性手套,拌匀后再加入玉米淀粉,混合成粘稠的糊即可,再团成圆形,一个一个放进油锅中,中小火慢炸定型后捞起,等油温稳定后,把肉丸子再放入锅中,复炸至表面金黄色时捞起,控油即可。
做法4:腊猪蹄炖沙窝萝卜
准备食材如下:腊猪蹄肉600克,沙窝萝卜1个,大葱1节,干辣椒2个,生姜1块,枸杞20粒,白胡椒粉1克,鸡粉1克,料酒20毫升
具体做法如下:腊猪蹄肉用冷水浸泡1小时,中间换水2~3回,洗净后沥水备用,大葱切段,生姜切片,枸杞备用,腊猪蹄肉下锅焯水,砂锅中加入过滤水,下焯水的腊猪蹄肉,加入大葱,生姜,干辣椒,加料酒,大火烧开后转中小火炖50分钟,沙窝萝卜去皮切块,50分钟后加入萝卜,再炖煮10分钟后加胡椒粉,加鸡粉调味,再煮5分钟后加入枸杞,关火,出锅即可。
做法5:沙窝萝卜焖羊肉
准备食材如下:羊肉1000克,沙窝萝卜600克,香菜2根,麻辣火锅料30克,干辣椒3个,桂皮1块,香叶5片,八角1个,青花椒2克,料酒30毫升,生姜12克,精盐5克,鸡粉1克,食用油30克
具体做法如下:新鲜剁块的羊肉,用料酒水浸泡1小时,中间换水2~3回,浸泡好的羊肉,加姜片,料酒下锅焯水,焯出血沫子的羊肉,在洗动的水下洗净沥水备用,热锅凉油,下香料,姜片煸炒,炒出香味后下火锅底料,炒出红油,下焯水的羊肉,一直不停的翻炒约5分钟,沿锅边再淋入料酒,加热水,没过食材,大火烧开后全部倒入砂锅中,转小火焖煮。沙窝萝卜,洗净切滚刀块,40分钟后下萝卜,煮20分钟后加盐,加鸡粉调味,再煮5分钟关火,表面撒上香菜即可。
好啦,朋友们!沙窝萝卜的吃法还有很多,好吃的做法暂时就先给你们分享这几种,如果你在阅读本文教程的过程中,有看不明白的步骤,请在本文下方的留言区给我留言,我看到后会马上为你解答的,如果你有更好的建议,或者更好吃的做法,同样也欢迎你在留言区留言分享!当然了如果你喜欢这些做法,又暂时没时间做,也可以先把本文收藏起来哦!
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