导语：甲鱼汤“甲鱼”要不要焯水？厨师长告诉你小技巧，大人小孩都爱喝

甲鱼，众所周知，是鳖的俗称，每个地方的叫法都不同，烹饪方法也有很大的差异。个人认为，甲鱼做好了，味道鲜美，营养价值极高，有清热养阴，肝脾肿大，小儿惊痫等疗效，甲鱼的做法有很多种，味道鲜美可口。甲鱼富含蛋白质、无机盐、维生素A、维生素B，滋阴清热，补虚养肾等等，对人体的帮助很大。

【滋补甲鱼汤】

今天路过菜市场，和孩子一起走的，到菜市场门口的时候，孩子指着甲鱼说，听说这个甲鱼炖汤特别好喝，还很滋补，现在天气渐渐的凉了，可以喝这样的汤了。是啊，孩子说的对，作为父母，要为孩子健康方面多考虑，孩子现在正是长身体的时候，随着节气的变化，多吃点好的。满足孩子的愿望，我就买了一个大的甲鱼，再买了一些辅料和其它食材，拿回家为孩子烹饪美食。秋补喝这个汤正合适，炖一炖，鲜香味美，还补虚养肾，家人爱喝。甲鱼汤怎么做才能鲜美无腥味？教你“4个诀窍”，炖好汤很简单

回家后，孩子点名要喝滋补甲鱼汤，暑假即将结束，孩子在暑假中玩的时间好，多半放在功课上，该为孩子补补脑力。就为孩子做一道滋补甲鱼汤，大概食材有：甲鱼，大葱、生姜、枸杞等等。跟随阿龙的步伐一起来到美食盛宴，一起来做滋补甲鱼汤。甲鱼汤做好后，一上桌，家人都连连赞道，说秋后喝这个汤正是时候，前段时间，清淡的汤喝腻了，现在正好可以换个口味了。甲鱼营养价值极高。