五一劳动节即将到来，肉鸡行情最近一直处于养殖端没有利润，屠宰厂微亏本，鸡价难涨又难落的尴尬之地，肉鸡行情到底怎么了，后市还有期待吗？

关于肉鸡行情的判断，在这里我先直接上结论：市场缺鸡不缺肉，养不好鸡就白养鸡。

今年肉鸡行情因为就地过年，屠宰厂开工早相对特殊，白羽肉鸡价格开年直接涨5毛，肉鸡价格和肉鸡冻品价格涨了一小段时间后，慢慢又回落了些，再接着肉鸡行情一直是处于小幅震荡中，不像前几年，肉鸡价格行情始终在年后不久会跌到一个低谷，养殖端陷入深度亏本一段时间。

市场缺鸡不缺肉，在意料之外，又在情理之中

今年开年到现在，市场一直处于相对缺鸡的状态。注意这里提到市场 和 相对缺鸡 这两个关键词。市场是指原来那种不养合同鸡的养殖方式，而今年总体是单纯养市场的鸡少了，养合同鸡的在增多，造成原来收社会鸡的屠宰厂一直很难足额收到鸡，而放养合同鸡的屠宰厂，相对好些，鸡源不能说完全供应充足，但是，起码没有那么缺鸡。

缺鸡主要是因为往年养跨年鸡不是保本，就是亏本，今年养跨年鸡相对往年要少，还有最近几年屠宰厂宰*盈利丰厚，宰*产量也在扩增，屠宰厂屠宰量大于社会毛鸡出栏量，造成市场相对缺鸡的状况。

我们知道2019年，因为非洲猪瘟造成全国缺肉，肉鸡行情到了近几年的高峰期，肉鸡行业里的几大龙头企业的盈利，在那一年的盈利是过年5年的盈利之和还要多。

益生股份近5年的盈利

民和股份近5年的盈利

圣农集团近5年的盈利

赚钱多了，自然想赚更多的钱，怎么办，下一步当然是扩增产能。上面说的只是几个大家熟知的典型企业，和肉鸡养殖相关的企业还有很多，在2019年挣钱之后，他们也是纷纷增加产能。肉鸡行情经历好行情，也吸引了和我们肉鸡养殖相关的屠宰企业（如双汇），饲料公司（如禾丰、正邦、海大等集团）等入局。

据统计，2020年白羽肉鸡企业项目增加的比较多，不少在1亿只以上的项目。仅以公开的项目汇总来看，排除禾丰等上市企业尚未统计的项目，粗略统计超过11.5亿只的项目在建！

这些项目多集中在1亿只-1.4亿只的设计规模，且基本是从种鸡 肉鸡 饲料 屠宰的一体化项目，这对资本要求很高，动辄投资数十亿元。

主要项目如下图所示：

2020年，纳入统计收集的共计17个项目，肉鸡养殖总规模超过11.5亿只，占我国45亿只白羽肉鸡出栏的1/4左右。

这仅是过去的统计，这几天又有新闻报道正大和民和准备再扩张的消息：正大家禽新布局，1亿羽肉鸡、600万羽蛋鸡或将落户安徽省；民和股份募资5.4亿元建2000万只商品鸡养殖基地和年屠宰4500万只肉鸡项目。

这些一条龙企业扩增的产能一般都是通过自养或放合同的形式来生产鸡肉，而这些增加的产能有些已经体现出来，通过各种渠道已经到了百姓或消费者的餐桌上，也就是市场上并不缺肉。

举个简单例子，我们原来的销售方式，都是通过一级、二级、三级批发贸易商把分割的鸡肉或者半加工的鸡产品送到超市和集市最后售卖给消费者，而现在呢，这些不是唯一的渠道，你从京东、天猫、拼多多、美团还有新零售商超如盒马鲜生、钱大妈等都能买到鸡分割肉。

凤祥集团不知大家听说过没有，目前已经在香港上市，是聊城的一条龙企业。

看新闻报道：“优形鸡胸肉卖出1亿包 凤祥股份豪取新零售大捷”中提到：优形产品不仅实现了天猫、京东、每日优鲜等电商平台的全面覆盖，同时还迅速覆盖了线下超过30000家盒马鲜生、7-11、罗森、全家、便利蜂、永旺等全国线下零售门店，满足消费者“所到即所得”。

如果说意外，往年是多数养殖户养跨年鸡赌行情 ，今年赌博上鸡的少了，市场年后出现缺鸡的情况；加上鸡苗价格和饲料价格一直高居不下，肉鸡饲养成本高，很多养殖户怕风险高，又不想闲着，不得不养合同鸡。

总体行业里养合同的鸡（养社会鸡转养合同 新增产能养合同）增多了，屠宰厂产能增多，市场上是不缺肉的，这一点是在情理之中。

后市肉鸡行情可能还有一段时间在成本线附近波动，养不好鸡就白养鸡

看去年的肉鸡行情走势，5月中下旬肉鸡价格会跌倒一个新的谷底，养殖端陷入亏本，同时鸡苗也会迎来相对的低价（3元/只附近）。但是，目前宰*社会鸡的屠宰厂全开工，社会鸡源依然不足，笔者预计，短期内，肉鸡价格可能还在成本线附近涨跌波动，甚至持续地比我们预计的时间长，还有一种可能就是，肉鸡行情掉入谷底的时间被推后到6-7月，因为行情不可能一直这样持续下去，因为鸡苗目前这种价格（孵化厂每只鸡苗有2元多的利润）势必诱导鸡苗孵化厂加大生产孵化鸡苗量，只要孵化出栏的鸡苗都到了市场，总有产能过剩的时候。

上面的行情的预判意味着，短期内养殖端依然面临养鸡不赚钱的窘况，，如果养不好可能还要赔钱，这也是我们平台老师一再强调要重视提高日常的饲养管理，减少管理失误，节省下来的成本，也就是我们短期可能获得微利，不然真是白养鸡了。

作者：家禽信息PIB主编、技术老师 金卫