做起来不算难,揉面也不累~味道不错哦!早餐来个超赞!这个用先煎后烤的方法,会让烧饼更酥脆!如果没烤箱,可以拿两个煎锅同时加热,饼煎完把另一个空的煎锅盖这个有饼的上!不愿意麻烦可以直接用锅煎熟!
主料 | |
普通面粉500g | 水300g |
酵母2.5g | 泡打粉2.5g可不加 |
辅料 | |
芝麻酱120g | 植物油10ml |
花椒面和盐一共10-15g | 芝麻撒表面 |
酱油10ml | 水30ml |
老北京麻酱烧饼--先煎后烤的做法步骤
1. 把主料里的材料都放盆里,泡打粉可以不加,就是为了更蓬松
2. 揉成一个光滑的面团,室温盖上湿毛巾,醒发15-20分钟就行了