这样大规模的养猪业，自然也给环境带来了极大的负担，不过在养猪业发达的时期，由于利润巨大，外加德国国内的猪肉制品消耗也大，因而环境问题还没有得到特别的重视。尤其是2019年，德国一共出口的猪肉就达到了239万吨，除了欧盟各国外，中国和韩国就是德国猪肉最大的进口国。国内和国外对猪肉的大量需求，更是促使了德国生猪数量和养猪产业在2004年至2012年间迅速增加。

然而，控制新冠疫情的封锁措施直接导致德国的养猪业库亏损了13亿欧元（约101亿人民币）。而2020年9月，在德国境内出现非洲猪瘟后，德国养猪户面临的情况更加糟糕。在中国、日本、韩国和墨西哥四国相继宣布禁止从德国进口猪以及相关猪肉产品后，欧盟还曾为德国“出头”，说我们对德国猪肉实施的全面禁令违反了世界贸易组织的相关规定，“超出了卫生防疫的范畴”，要求允许从德国进口没有受到非洲猪瘟影响的猪肉。

但由于我国禁止进口德国猪肉的立场非常坚定，全面禁令更是给德国的猪肉产业带来了巨大冲击，再加上德国素食主义开始流行，猪肉市场的繁华也开始逐渐消退。德国养猪协会2020年发布的数据显示，德国农场积压了数十万头猪，每一头大概会损失60欧元（469人民币），而如今，欧洲市场对德国猪肉的需求大幅降低，欧洲的猪肉生产大户桂冠也已经旁落西班牙。

而随着市场的缩减，猪肉价格的下跌，德国的不少养猪户都计划在未来10年内退出市场，也因此，德国养猪所带来的环境问题，才更多地暴露在了人们面前。

德国的猪肉加工产业一直名声在外，成熟的育种、饲养以及屠宰体系让德国猪肉价格低廉。再加上政府十分愿意支持扩大养猪业，进行猪肉产业的全球化，养猪所带来的环境问题已经不容忽视。

首先对于养猪场的污染问题，人们首当其冲地就是考虑猪的粪便和尿液该如何处理。中国的俗话说，“粮多猪多，猪多粪多，粪多粮多”，因为在中国人眼中，猪粪是很好的农业肥料，富含较多的有机质和氮磷钾养分，能对土壤有一定增肥作用。但土壤的自净能力是有限的，德国大规模养殖场里的猪粪和中国农村自家养殖的猪的粪便可不是一个量级，如果粪污量超过了土壤的自净能力，就无法完全降解，之后产生的亚硝酸盐甚至还会引起土壤变性，破坏土壤的基本功能。还会有过量的硝酸盐渗入地下水，从而污染河流、湖泊，甚至是海洋。

2018年，德国就因为未能处理硝酸盐的问题而被欧洲法院认定违反了欧盟法律，仅仅是下萨克森州的埃姆斯河及周围地区2/3的地下水含量都高于欧盟50mg/L的硝酸盐指令限值，甚至在下萨克森州的一个名为阿尔霍纳池塘里，就发现了有超过133吨的硝酸盐，环保人士将其在地图上标为红色，称为“猪带”。不仅如此，猪粪和尿液渗入水中后，水里的微生物还会将粪便和尿液分解为大量的氨和磷，这就会使水富营养化，从而促使藻类和其他浮游生物的迅速繁殖，影响植物、水生动物的生存，甚至会让水生生物衰亡。德国环境行动的活动人士就曾因为埃姆斯河周围地区2/3的地下水处于“荒凉状态”，而起诉下萨克森州和北莱茵-威斯特法伦州。