在生活当中，很多对中药不熟悉的人，可能很少听说过铁皮石斛，实际上这是一种兰科多年生草本植物。是我国传统的名贵中药，在《神农本草经》中列为上品，更是被道家经典《道藏》列为中华九大仙草之首。

铁皮石斛生长于悬崖峭壁之间，终年饱云雾雨露之滋润，受日月阴阳之精华，民间有"救命仙草"之称。因为生长条件十分苛刻，自然产量极为稀少，是一种极为珍贵的中药，俗称药黄金。

相比铁皮石斛，铁皮石斛花更是弥足珍贵，约100克铁皮石斛才能采收1克石斛花，而又因为石斛鲜花水分含量高，每100克石斛鲜花加工成干花只有不到10克。因为生长条件苛刻，产量低，所以价格就很昂贵，如果你发现市场上的石斛便宜，往往是假冒伪劣，以次充好。

在图片中的铁皮石斛花是经过加工干燥，已经可以入药的，通体呈亮黄色，花叶六瓣，很像普通的兰花，只是小了一号。因为干燥过后的原因，花香味很淡，有一点淡淡的青草香气，

接下来我拿了一朵放在嘴里，慢慢咀嚼，几乎可以说是淡而无味，但如果泡一杯热水，远远地就能闻到一股清香味，沁人心脾。