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蒸阿胶糕纯手工做法(手工阿胶糕最正宗的做法)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-10-28 10:14:28作者:YD166手机阅读>>

蒸阿胶糕纯手工做法,手工阿胶糕最正宗的做法(1)

每年入冬前都会做一些,每天慢慢吃,作为茶点配上大枣枸杞黄芪茶,气血双补,暖胃暖心。美丽的女人重在内养。 去年是蒸制的,今年是熬制的。个人感觉没有耐心请蒸制,零失败,熬制太累人时间长。两种方法都会介绍。

难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

东阿阿胶250g 冰糖100g
熟黑芝麻200g 熟核桃仁150g
桂圆肉150g 红枣(去核)150g
枸杞50g黄酒700g
香油少许

阿胶膏 阿胶糕的做法步骤

蒸阿胶糕纯手工做法,手工阿胶糕最正宗的做法(2)

1. 选用东阿阿胶装进保鲜袋,用刀背或擀面杖敲碎成小块备用(或者打成粉直接加热)。

蒸阿胶糕纯手工做法,手工阿胶糕最正宗的做法(3)

2. 加入黄酒封好保鲜膜静置2-3天,直至泡软。黄酒留少部分密封待用。或者隔水加热烊化。

蒸阿胶糕纯手工做法,手工阿胶糕最正宗的做法(4)

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