冬季进补，自己动手做一份真材实料的阿胶，营养滋补

按照中国人的习惯，秋冬季节是给身体“进补”的大好时节，大家称之为“补冬”。 作为女性来说，最好的进补食材当属阿胶。李时珍在《本草纲目》中说“阿胶，本经上品”，因“出东阿，故名阿胶”。

阿胶是一种传统的补血用药, 自古就是很好的补品，具有补血、止血、滋阴、润燥、养血、安胎等功效，是适合女性平时食用的补气养血的保健食品，大家坚持吃，就会脸色红润，肌肤细腻有光泽，正适合现在这个寒冷的冬季。

我喜欢将买回来的阿胶打成粉，然后蒸着吃，再用温水或者是温牛奶来泡着吃，每天早晚吃一次，一碗能坚持半个月左右，每次取的时候大家要注意别用沾水的勺子取，储存的时间也就在15天左右。阿胶我们也可以做成固元膏，包装起来，可以送人或者自己一天吃一块，对女性的身体都是有好处的哦。

【菜名】：东阿阿胶蒸糕

【食材清单】：东阿阿胶，黄酒，冰糖。

【烹饪步骤】：

1、把一会要用到的东阿阿胶准备好，还有黄油，冰糖我们需要提前给敲成小块，最好也可以把冰糖给打磨成粉状。

2、 把阿胶取出来以后打磨成粉状，也可以敲成小碎块。