一、蒜蓉蒸丝瓜
食材
丝瓜270克、大蒜15克、盐3克、食用油适量。
做法
1、丝瓜去皮。
2、斜刀切成厚片，大蒜剁成蒜蓉。
3、将丝瓜片整齐的码放在盘子中。
4、蒜蓉撒在丝瓜上，淋适量食用油放在上层，盖上锅盖，蒸7分钟，取出丝瓜。
5、将干红辣椒用热水浸泡后切碎装饰，如果口味重的话，出锅可以再淋点生抽调味。
二、丝瓜炖鱼丸
食材
丝瓜一根、鱼丸适量、胡萝卜半根、玉米油适量、姜适量、干红辣椒一个、盐适量、生抽适量、花椒适量、蒜适量。
做法
1、胡萝卜切花，姜蒜切好。
2、丝瓜去皮洗净，切滚刀块。
3、鱼丸洗一下备用。
4、砂锅里适量油烧热，姜蒜，干红辣椒，花椒炒香。
5、丝瓜放入，半碗清水煮开，鱼丸和胡萝卜放入。
6、中小火炖10分钟左右，适量盐和生抽调味，关火盛盘。
三、毛豆烧丝瓜
食材
丝瓜适量、毛豆适量、葱适量、红辣椒适量、蒜适量、油适量、盐适量、蔬之鲜适量。
做法
1、丝瓜洗净去皮，毛豆剥开去出豆豆。
2、葱蒜红辣椒改刀，丝瓜改刀。
3、炒锅入油烧热倒入葱蒜红辣椒爆香。
4、放入毛豆翻炒，加入丝瓜继续炒均匀。
5、放入少许蔬之鲜调味，淋少许水使毛豆熟透。
6、出锅加盐即可。
四、丝瓜蒸蛋
