4. 中间用勺子搅拌几次，防止粘锅底，熬煮一会儿后，再加入几个洗好的红枣，继续用中火煮；

5. 25分钟后，小米粥已经熬得非常浓稠了，上面飘着一层漂亮的米油，关火后再焖5-10分钟。

掀开锅盖，香浓美味的小米粥就做好了。因为加了蜜薯，口味更加丰富，再加上红枣的陪衬，这个小米粥就变得既有米香，又有枣香，还有蜜薯的甘甜，比单纯的小米粥好喝多啦，而且营养也更加的丰富。立冬了，喝一碗充满爱心的小米红枣粥，愿我们天寒有温暖。

小贴士：

1. 小米要等到水沸腾后再下锅，这样熬出来口感更好；

2. 熬小米的水要一次加足，中间不能再加水，否则熬出来容易清汤寡水；

3. 熬煮的过程中最好搅拌几次，防止黏锅，关火后要焖5-10分钟再盛出，这样喝起来味道会更好，尽量不要关火后马上盛出来。