现在已经是冬天了，气温比较低，空气比较干燥，所以今天就来跟大家分享一道白萝卜雪梨汤的烹饪方法。冬天经常喝这样的汤可以起到很多有利于身体健康的作用，就比如可以止咳，可以平喘，可以化痰等，它还可以*菌消毒，预防感冒的作用，如果家里有老人和孩子应该多做一点这样的汤让他们喝。除此之外，如果孩子消化不好，不太想吃饭，这个时候也可以给他喝碗这样的汤，它可以促进消化，而且还有很显著的消炎作用，能够增强人体的免疫力。

【白萝卜雪梨汤】

【制作食材】白萝卜，雪梨，食盐，红糖

【制作步骤】

1、白萝卜雪梨汤，味道非常香甜，非常美味。一起来准备一下白萝卜雪梨汤的烹饪食材吧，咱们先准备一根白萝卜，如果吃的不多那就准备半根，然后准备一个雪梨，适量的食盐，30克红糖。白萝卜雪梨汤的制作食材就上面提到的这4种，特别容易准备，准备完成了之后就一块开始白萝卜雪梨汤的烹饪吧。

2、取出已经准备好的白萝卜，将它的外皮全部削掉，去皮之后咱们再将白萝卜放到清水中。接下来再取出已经准备好的雪梨，将它和白萝卜一块放在水中，向水中放上一点食盐，咱们将白萝卜雪梨用食用盐水清洗一遍。为什么要用食用盐水清洗呢？因为食用盐有消毒*菌，去除农药残留的作用。

3、白萝卜和雪梨全部清洗完了之后接下来咱们将它们全部取出来沥干表面的水分，然后把白萝卜放到案板上。先将白萝卜切成4瓣，然后再将它切成薄片，片要薄一点，这样能够有利于营养物质的充分释放。

4、白萝卜切完之后将他们放到一个盘中备用，接下来咱们再将雪梨放在案板上先对半切开，接着再将它们切成小瓣，将其中一半切成片，片状的雪梨煮起来会更加绵软，也有利于它里面的营养物质释放。把剩下的另一半雪梨切成块状，块状梨吃起来口感会更好。

5、锅里面准备适量的清水，里面加入雪梨和白萝卜，白萝卜和雪梨冷水下锅就可以了，不需要将水煮开。接下来咱们再向锅中加入30克红糖搅拌一下，接下来用大火开始煮，一直煮到红糖融化。

6、白糖融化以后盖上盖子用大火煮10分钟，10分钟之后转小火，这样可以让白萝卜和雪梨的味道以及营养物质充分释放出来，一直用大火烧的话，一会就会把汤汁给烧没了。雪梨和白萝卜都变成透明了，这就说明已经煮好了，咱们出锅装碗就可以喝了。美味的白萝卜雪梨汤就做好了，你喜欢吗？

【小贴士】

1、白萝卜和雪梨都要切成比较小一点，比较薄一点的片。

2、用大火炖煮10分钟之后咱们要用小火熬煮。

好了，今天的美食就和大家分享到这里了，欢迎大家收看大叔食记，这里为你提供健康美味的食谱、烹饪技巧、做菜其实很轻松！喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！

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