三餐美味，四季幸福，大家好! 番茄酱在超市很常见，是打击做糖醋口味食物的调味料。今天，我要教大家自己制作酸甜可口的番茄酱，做法非常简单，很容易上手，而且做出的番茄酱，不仅味道鲜美，而且营养健康，比外面卖的还好吃。喜欢的朋友赶紧来看看吧！

【番茄酱】

【基本材料】西红柿，冰糖，白醋

【基本步骤】

1.首先，准备6个新鲜的大西红柿，先放进盆子里，再倒进去适量的清水，用手将它们的外皮搓洗干净。洗净之后，倒掉脏水，将它们拿出来放在案板里，控干水后待用。

2.将西红柿放在案板上，用菜刀将它们每一个的顶部都划一个十字，划好后待用。给炒锅里倒进去适量的清水，开大火加热。等锅里的水快烧开了，就可以关火了。然后，将西红柿放进沸水中，用铲子不时地翻动西红柿，使它们受热均匀。

3.接着，盖上锅盖，让西红柿在热水中浸泡3分钟。3分钟后，打开锅盖，用漏勺将烫好的西红柿捞出来，放在盘子里进行降温。等西红柿凉下来了，拿出一个，这时候西红柿的外皮已经皱起来了，用手可以轻易地撕去外皮。就这样，把所有的西红柿都去皮待用。