大米最好密封,不要暴露散放。
大米不能散放,最好密封,比如放到密封的坛罐中,或放到干净的食用级塑料密封瓶中,如平时使用过清洗干净的比较大的塑料饮水瓶或饮料瓶。如果是防潮的米袋,就要尽量防止从袋口进潮气,每次取完米,把袋口彻底封好。为防止频繁取米,可以每次舀出一食品袋或一食盒,够吃上几天的,吃完再取,就可避免因频繁取米而遗忘封口的尴尬,也避免大米与外面空气接触,过多吸收潮气。
冰箱冷藏法存放。
冰箱冷藏的温度比较低,是恒温的所在,如果冰箱空间足够大,有空闲的隔间,把大米放在里面,是最省事的,但在放之前,一定要密封包裹好,最好用食品级的塑料袋一小袋一小袋的分装好,吃一袋取一袋。另外,还要防止大米与其它蔬菜肉食堆放在一起,避免串味也避免大米吸收它们的潮气。
大米如何防潮大米中放食品干燥剂
平时我们购买各种小零食或干果,里面一般都有食品干燥剂的小袋,我们可以积攒下来,放到大米中用于吸潮,但要保证干燥剂表面是完整无破损的。
大米中放干海带
干海带有吸潮的作用,把干海带在米袋或储米盒的底部放一层,中间一层,最上面再放一层,可有使大米保持干燥。
大米如何防生虫大米中分散放蒜瓣
大蒜有辛辣味,蚊虫都讨厌这个味道,把大蒜掰成蒜瓣,带着蒜皮,像撒种一样,零散的塞入大米中。
大米中放八角、花椒、小茴香
八角、花椒与小茴香这些有香味的调料,也可以有效驱虫,但这些都比较零散,直接放入米中吃的时候需要挑拣,比较麻烦。挑选一块透气的纱布剪成小块,或找几个纱布的小料包,把它们包到里面,分散的塞到米袋与米盒中。按10斤米100克料的比例放。
大米中放白酒
酒中的乙醇可有效驱虫,把酒瓶口敞开,插到大米中间,露出酒瓶口3-5厘米,取米的时候小心别碰洒就行。
大米已经生虫,如何解决?如果大米已经生虫,可以把大米放到光线好的地方晒上一天,虫子就会爬到大米之外,收起时再过一下筛,把少量未除尽的虫子,还有虫卵从米中去除,然后再放到食品袋中,分装密封起来,放到冰箱里冷冻,把残余的虫卵彻底用低温冻死,吃的时候再取。已经生过虫的米一定要放冰箱冷冻,处理完不能再常温放置,否则残余的少部分虫卵仍会再繁殖长虫。
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