导读：小米中含有多种营养物质，是人们日常生活中比较常见的粗粮食材。老人们总说，一碗小米粥，养活一代人，由此可见小米粥在国民餐桌上的重要性。

营养价值丰富的小米粥究竟是否适合作为宝宝的主要辅食食材呢？在给宝宝吃小米粥时，宝妈们还可以进行哪些“加料”操作呢？

若仪家的宝宝刚满6个月，看到朋友家的宝宝开始吃米粉了，若仪便也想给女儿试试。听说儿媳妇给孩子买米粉花了小一百块钱，若仪的婆婆很是心疼，“你们这些小年轻的就会乱花钱，那米粉有什么好吃的，远不如我熬的小米粥有营养。”

若仪并不相信婆婆的那一套辅食喂养方式，但考虑到自己白天要上班，不能亲自给宝宝喂辅食。若仪只能好声好气地安抚婆婆说：“反正买都买了，您就弄给宝宝吃吧，不然吃不完也是浪费。”

而令若仪没有想到的是，婆婆居然背着她给宝宝喂小米粥，她特意买回来的米粉早就被婆婆嫌弃贵而“束之高阁”。某天当若仪从老公的朋友圈，看到婆婆给宝宝喂小米粥的照片时，她整个人都被气到无语。

带宝宝体检时，若仪装作无意地询问医生说，“我家宝宝这么大该吃米粉还是小米粥？”医生闻言头也不抬地回道，“当然是米粉了，其对宝宝造成的消化负担最小，补铁最给力。”一旁的婆婆听后不以为然地说道，“小米很有营养的，孩子爸爸小时候就是吃的小米粥。”

医生听完婆婆的话并不诧异：“很多老人都有您这样的想法，不过现在人们生活水平好了，也有条件让宝宝吃得更好些。小米粥是有营养，但作为宝宝的辅食来吃，还是很有讲究的。”

在宝宝发育过程中，优质蛋白起到非常重要的影响作用。而小米中则含有丰富的优质蛋白，人们将小米熬成小米粥后。更是将这种优质蛋白成分释放到了最大值。有研究显示，每一百克小米中就含有9.7克的蛋白质，这样丰富的蛋白质含量。让小米完全不输大米、面粉等食材。

除了优质蛋白以外，小米中含有的维生素以及矿物质含量也十分丰富，小米中所含的维生素B1、B2、维生素E含量是大米的数倍，所含的矿物质含量更是大米所不能比拟的。更为值得一提的是，小米中含有其他米类很少有的胡萝卜素，这对宝宝成长发育大有好处。

另外，小米中还含有较高的含铁量、含磷量以及含钾量，同时作为粗纤维食材的小米还能够促进宝宝的消化吸收，对于其肠胃发育有一定的保健效果。

Tips：将小米做成小米粥，既能让宝宝容易消化，同时可以避免其中所含的营养元素遭到破坏，从这个角度来看，小米粥可以作为宝宝的辅食之选。

不过，小米粥虽然适合作为宝宝的辅食，但营养专家们却也不建议给宝宝“多吃”。比如说，在宝宝刚吃辅食时，小米粥并不能代替含铁米粉的地位。只有在宝宝逐渐适应了米粉、果汁、蔬菜汁后，宝妈再将小米粥偶尔作为辅食才更恰当。

比如说，有的家长觉得小米粥很有营养便会给宝宝多吃，但是其实，宝宝的肠胃消化功能远不如成人，小米粥吃多了也同样会对宝宝的肠胃造成消化负担。而且在宝宝吃辅食阶段，母乳或者奶粉仍然占据着“主食”地位，小米粥喝多了，宝宝会有更强的饱腹感，奶量摄入就会因此而受影响。

再比如说，小米粥营养丰富，但是却不能满足宝宝辅食摄入营养均衡的需求。在宝宝可以摄入更多种类的辅食食材后，一碗简单的小米粥并不能够让宝宝感到满足。所以在宝宝的小米粥辅食中，宝妈们也应该试着多加入一些其他食材，尽量保证宝宝营养摄入的多元性。

1. 小米青菜肉泥粥

宝妈可以在熬小米粥的时候放入肉泥和青菜泥，对于稍大一点的宝宝，宝妈还可以将肉泥和青菜泥换成肉块和青菜碎。

在第一次尝试时，宝妈可以先试着放一样辅料，比如说先放蔬菜泥，等到宝宝适应后再放入肉泥。在宝宝食用后，宝妈要注意观察宝宝的消化情况，避免引起肠胃不适。

2. 小米南瓜粥

南瓜软烂香甜的口感很受小宝宝们喜欢，所以在熬小米粥的时候，宝妈不妨放进去一点南瓜，根据宝宝的月龄，选择把南瓜碾压成泥或者是切成小块状。

Tips：有了南瓜的加入，小米粥的味道更好，同时营养也更为丰富。

3. 小米蛋花粥

在确定宝宝不会对鸡蛋过敏后，宝妈可以在小米粥中加入鸡蛋，有了蛋花的小米粥味道更香，同时其中含有的蛋白质含量也更为丰富。

在不确定宝宝是否会鸡蛋过敏时，宝妈可以先少量地加入蛋黄，在未发现宝宝有身体不适症状后再逐渐增加蛋黄比例，同时尽量等到一岁后再给宝宝加入蛋清。

除了上面提到的加料外，小米粥中还可以加入紫薯、栗子等配料，不过对于月龄较小的宝宝而言，宝妈一定要先确定，宝宝是否会对上面这些食材过敏，然后再进行烹饪。

圈个重点，为了方便宝宝入口，最好将配料碾压成泥，等到宝宝具备了一定的咀嚼能力后，再改成小块状。

结语：

小米粥中含有丰富的营养，但是将其作为宝宝的辅食时，宝妈们还是要多留心。在符合宝宝肠胃功能发育规律的基础上，适时、适量地添加小米粥辅食更为科学、健康。

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