小白菜，一些地方也叫做青菜，是一种十字花科类的蔬菜作物，相对于其他蔬菜作物，它不仅口感鲜嫩、营养成分丰富，而且种植范围广、环境适应能力强、生长速度快，基本上一年四季、大江南北都可以种植，从播种、定植到采收需要的时间也非常短。此外，小白菜不仅是菜市场最为常见的蔬菜，也是咱们广大农民朋友最喜欢种植的蔬菜类型。

从小白菜的生长环境来说，它喜凉冷、耐低温、喜散光，但怕高温强光直射，最适合在15-20度的环境中生长。当下正值秋季，天气已经变的凉爽起来，气候环境比较适宜，正是秋冬小白菜种植的好时节。

今天，农技小背篓就从选地、选种、种子处理、播种方法、出苗管理、移栽定植到成熟采收等环节说起，和大家分享一下如何种植出产量大、品质好的优质小白菜。

小白菜对土壤环境的适应性比较强，大部分的土壤类型都可以生长，但如果要想实现高产、优产，在播种前就需要选择最适合的地块，并做好土壤的整地施肥管理。

根据小白菜的生长特性，小白菜种植地应当选择土壤肥沃深厚、土质疏松通透、有机质含量较高、保水保肥性能较强、排灌方便、向阳通风的沙壤土为佳，其次是壤土。

选好地块以后，应当在播种前对田间前茬作物的残枝落叶、杂草碎物等进行彻底清理，并集中移出田外进行集中焚烧深埋，以此来减少田间病菌虫卵的数量；同时在播种前应当提前10-15天对种植地进行25公分左右的深翻晒墒，一方面可以熟化土壤，另一方面又可以利用阳光中的紫外线灭*被翻倒地表的病菌虫卵。

此外，在播种前，应当对土壤进行精耙、细整，然后在起垄作畦，畦宽掌握在1.5米到2米左右即可。并结合整地施足底肥。在底肥使用类型和使用量上，建议每亩施入腐熟的优质农家肥2000-3000公斤、氮磷钾复合肥10-15公斤或过磷酸钙15-20公斤，施肥一定要以腐熟有机肥为主、化肥为辅，这样既能为小白菜创造良好的根际土壤环境，又能确保小白菜生育期内养分供应充足。

需要注意的是，在使用有机肥或农家肥时，一定要充分发酵腐熟，并且要把肥料与土壤掺混均匀后再翻入地下土壤中去，否则容易导致小白菜烧种或烧苗。为了预防苗期病害，在整地施肥时，建议每亩撒施60-80公斤生石灰进行土壤消毒*菌。

市场上的小白菜种子多种多样、良莠不齐，而且不同的种子在特性上具有较大的差异，优良的品种可以确保小白菜播种后有一个比较好的长势，也是小白菜高产优收的基础。