冬瓜里面含有丰富的蛋白质，糖类以及少量的钙，磷，铁等矿物质，还有富含多种维生素等营养素。有清热利水，消肿解毒功效，还对肥胖以及肾病，水肿也有很好的药用价值。
夏天吃冬瓜消暑减肥又美容，今天小喜给大家分享4道冬瓜的美味做法，快来看下吧~
一、清炒冬瓜
1、准备食材：冬瓜、姜片、笋花、盐、鸡粉、糖适量
2、具体做法：
①冬瓜去皮切簿片洗净下底味飞水，
②热锅冷油，炒香料头，下冬瓜稍炒
③调味，炒至冬瓜熟透
④勾薄芡上碟造型
二、冬瓜丸子汤
1、准备食材：冬瓜、肉沫、姜片、盐、糖、鸡粉、生抽、胡椒粉、葱花适量
2、具体做法：
①冬瓜切片，肉沫加盐味调制成馅
②热锅冷油，下姜片炒至香味出
③加水烧开，将肉馅挤成丸子
④下冬瓜片滚至熟，调味，撒上葱花
三、素烧木耳冬瓜
1、准备食材：冬瓜350克、干木耳10朵、枸杞10克、菜籽油适量、盐适量、水淀粉1汤匙
2、具体做法：
①准备食材，木耳提前泡发好，冬瓜去皮去籽，切成略厚的片；
②木耳切成宽丝，枸杞用水浸泡5分钟，起锅加入小榨菜籽油烧热，加入冬瓜，翻炒至见软；
③加入木耳，如果锅子偏干，就加一点点水，将所有食材炒熟后，加入枸杞和少许盐调味；
④淋上水淀粉，翻炒至汤汁明亮即可。
四、番茄金针菇冬瓜汤
1、准备食材：冬瓜500g、番茄1个、金针菇1小把、盐、蔬果粉适量
2、具体做法：
①将金针菇去根，再从中间切断，用开水洗干净，番洗干净切块，冬瓜去皮洗净切块；
②起油锅，加入切好的番茄煸炒，待番茄炒碎，加入一小碗纯净水；
③再加入洗干净的冬瓜和金针菇；
④按个人口味加入盐，蔬果粉，大火6分钟即可。
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