俗话说：冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。萝卜在中国民间素有“小人参”的美称，作为老百姓爱吃的营养蔬菜之一，每个冬天都占据着中国人的餐桌，尤其是用萝卜做的泡菜，更是我们一年四季的下饭神器。

平时我们乐意腌上点辣白菜、萝卜块之类的泡菜放进冰箱里，随时吃很方便，可以煮辣白菜面，炒肉，炒蛋，家里没菜的时候可以应急。

泡菜萝卜还分为：萝卜条、萝卜块、青年萝卜、寿司萝卜等

萝卜条：香辣萝卜条是众多朝鲜族咸菜中的一种，采用延边当地青萝卜为主料，具有清脆爽口、增进食欲、甜辣下饭、色泽红润、蒜香浓郁等特点；

萝卜块：采用新鲜白萝卜切块制成，挑选的是坚韧而脆的新鲜萝卜，甜辣的口味，爽脆的口感，让人胃口大开。搭配朝鲜族特色的拌料腌制而成。是搭配早餐或米饭不错的选择；

青年萝卜：香辣和酸甜的结合，精选东北新鲜食材，朝鲜族传统手工制作，营养丰富，口感令人回味无穷；