笔者拍摄于云龙县检槽乡的西门塔尔牛，这是当地被广泛饲养的品种牛

品种繁多的家牛

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如今的世界上家牛可谓是品种繁多，在中国有55个地方品种，世界上可见的七大奶牛品种之外，还有安格斯牛，利木赞牛，夏洛来牛等肉牛，以及和斗牛士周旋着的北非公牛，长相酷似原始牛祖先的赫克牛等等。

家牛之间也不断地发生混血和基因交流，2018年6月的一项关于牛的基因组测序研究表明全世界的牛有五个不同的类群－－欧洲普通牛，欧亚普通牛，东亚普通牛，印度瘤牛和中国南方瘤牛，而中国的黄牛则有着东亚普通牛，以及欧亚普通牛和中国南方瘤牛的血脉。今天的中国荷斯坦牛就是外国的荷斯坦牛引进之后与本地黄牛长期基因交流的产物，在云龙县我我也看到了本地牛与西门塔尔牛的混血牛。

笔者拍摄于云龙县检槽乡的西门塔尔牛，这是当地被广泛饲养的品种牛

笔者拍摄于云龙县检槽乡的本地品种的黄牛