Oct.02

今天宜吃麻花

124 年前的今天，中国近代教育史上第一所大学——天津大学成立。提到天津，就不得不说麻花了。

麻花

10 个小麻花，约 70 克，你需要知道的关键数字：

• 热量：426 千卡；

• 脂肪：30.3 克，达到了每日烹调油推荐量的上限；

• 碳水化合物：37.9 克，相当于吃了 143 克米饭；

• 钠：473.6 毫克，相当于吃了 1.14 克盐，占每日食盐推荐量的 20%。

不同的麻花重量和能量都略有不同，吃之前可以看一下营养成分表哟。

推荐亮点

麻花是童年记忆中的美味小零食，特别适合节日团聚的时候和亲人朋友一起分享。除了好吃还是好吃！

麻花其实还有很多不为人知的吃法，比如西安人的传统早餐油茶麻花，把麻花泡到油茶里，等到麻花吸足汤汁变得绵软，直接吃一大口再喝汤，香味浸润在唇齿间久久不散，让人吃完还想再来一碗。

小提醒

从主要成分上看，麻花 = 面粉 油 糖 盐，是典型的「四高」食物，高热量，高脂肪，高糖，高钠，聚集了多种不健康因素。如果需要控制体重或是已经有血脂异常、高血糖、高血压等健康问题，最好远离麻花。

麻花再好吃，吃 2、3 个解解馋就好了。毕竟 10 根小麻花（70 克）已经赶上每日推荐摄入油量的上限了。

麻花比较硬，牙口不好的人，最好不要冒险尝试。

「今天吃什么」每天为你推荐一种食材，吃多少，吃的注意事项，吃的理由还不重样。今天吃啥，听我们的！

本期合作专家

中国农业大学食品加工与安全硕士 兰晓芳

本期科学审核

中国首批注册营养师 营养与食品卫生硕士 谷传玲

责编Murphy

图片来源站酷海洛创意