“一日三枣，终生不老”

“五谷加红枣，胜似灵芝草”

“要想身体好，天天吃红枣”

红枣是生活中最常见的营养品，自古就被誉为“百果之王”，一直被大众称颂，民间更是流传着红枣的各种“顺口溜”。

如此常见又常吃的红枣，你可知道它的好处有哪些？吃红枣有哪些要注意的？

红枣是大家都很熟悉的一种日常营养品。在中国，红枣自古以来被认为是补血养颜的圣品，很多俗语的流传也印证了这点。什么“一日三枣，终生不老”、“五谷加红枣，胜似灵芝草”等等。

1、红枣对肝好

红枣的营养成分包括糖类、蛋白质、脂肪等，这些物质都有促进肝脏合成蛋白的功效，具有保护肝脏的作用。经常需要熬夜工作的人用红枣泡水喝可以保护肝脏。

2、对免疫力好

红枣的营养成分非常全面，丰富多样的糖类物质，维生素A/C/B/P，10多种氨基酸、36种微量元素以及有机酸，这些成分大多都是人体日常必需的养分，经常食用红枣有助于改善人体机能，增强免疫力。

3、对睡眠好

红枣在中医药中的口碑也非常好。中医认为红枣性温，能益气、补中、安神，经常烦躁不安、失眠多梦的人食用红枣可解肝郁，有利于改善睡眠问题。

红枣虽好，但并不适合所有人，下述4类人就不太适合食用红枣。

第1类：经期易水肿的女性

有些女性在月经期间会出现下肢浮肿的症状，这其实是湿气重的表现，这类女性如果食用含糖多的红枣，更容易生痰生湿，加重水肿问题。

第2类：体质燥热的女性

红枣属于补品，味甘性温，如果女性本身体质燥热，再大量进食红枣就可能造成经血过多，反而对健康有害。

第3类：糖尿病患者

红枣味道很甜，从口感上就能知道它的含糖量很高，所以并不适合糖尿病患者食用，否则很容易升高血糖，加重病情。

第4类：外感风热的人

风热感冒或暑湿感冒与患者体质燥热或湿气重有关，这类患者食用红枣，反而会使风热之邪或暑湿之邪滞留在体内，让感冒难以恢复。

• 吃红枣能补血？

中医认为吃红枣能养血，很多人就误以为吃红枣可以补血，这其实是两个概念。营养学中的补血主要是补充血红素铁。

血红素铁的吸收率能达到40%左右。红枣虽然也含有铁，但红枣所含的是非血红素铁，其吸收率不到10%，和其他植物性补铁食物一样，并不能被人体高效利用，因而用红枣补血效果并不好，并不建议。

• 红枣吃越多越补？

红枣是补品，且价格低廉又容易获得，于是有些人就大量食用红枣以为吃得越多就越补。实际上红枣含糖量很高，吃多了反而容易造成痰湿加重，或引发血糖升高、形成龋齿等问题，因而食用红枣也要适量，每天不宜超过50克。

• 红枣最好煮着吃？

红枣中含有多种维生素，其中维生素C是不耐高温的物质，加热超过80℃维生素C就会被破坏掉。因而把红枣煮熟了再食用可能会流失部分营养，最好就是清洗干净后生吃，或者与枸杞、菊花等一起泡水喝。

参考资料：

1 .八旬老人吃15颗红枣心脏骤停 这些养生误区别再犯了！.健康时报.2017年8月9日

2 .吃红枣必知七大禁忌.环球网.2017年1月22日

3 .红枣常见三功效 两类人不宜多吃.人民网.2017年8月21日

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