粗粮在我们的日常饮食中很重要。
最近,看到街上很多卖玉米的,层层的外皮剥下来,露出黄艳艳的小玉米粒,别提有多诱人了。一口气买了20来斤,才花了几十块,便宜还实惠。
当主食吃还能减肥呢,平常粗粮细粮搭配着吃对身体也很好。
玉米的营养丰富,比大米、面粉都要高。不仅能提供营养,还能瘦身减肥呢。想要在夏天减肥的朋友,一定要多吃玉米哦。
只是保存玉米发了愁,先煮还是放冰箱?
老妈半辈子的经验,方法用对,放上一年都不坏,软糯鲜甜跟新鲜得一样。
【保存玉米有技巧】
1.先煮再保存,煮还有诀窍!
挑选嫩玉米,然后把玉米皮剥掉。不要剥完,留下最后一层,方便包裹玉米减少鲜甜味和营养流失。
然后把玉米放入锅中煮一下,一般水开后继续大火煮10分钟就可以了。
2.煮的时候别忘2样料
注意煮的时候光用水还不行,往里面加适量的食盐、淡淡的盐味能够衬托玉米的香甜,再加一点碱面、这样煮出来的玉米更加软糯。