铁皮石斛桂圆红枣糖水： 桂圆和红枣也都是补血养气的佳品，很适合女性服用，搭配石斛后更具有滋阴之功。干铁皮石斛石斛10克，桂圆20克，红枣20克，生姜10克，冰糖10克（或红糖），清水一升。材料洗净后慢炖2小时即可。

铁皮石斛枸杞小米粥， 在寒冷的冬日夜晚，喝上一碗热腾腾的铁皮石斛枸杞小米粥，又滋补又温暖哦！铁皮石斛 5~10g，枸杞20g，小米150g，清水500g，食用油3g。按一般粥品的做法做就好。

肠胃不好的女人，可以将铁皮石斛和麦冬、山药等食材做搭配煲汤，因为这些食物都是常用来养胃的，像那些胃寒、胃虚，经常感到口干舌燥的人，可以将这些食材和铁皮石斛搭配起来食用。肠胃不好的人食用石斛不能过于油腻和辛辣，而用石斛等养胃药材煲汤，适合“食补”的养生理念，清淡的石斛汤品对肠胃刺激小，容易吸收。肠胃不好的人吃饭要注意定时定量，进餐要细嚼慢咽，且心情要放松，饭后应略作休息再开始工作。石斛本身性寒，所以胃寒的人食用一定要搭配枸杞、生姜、红枣这样的温性食材。

夏天天气干燥，对于需要降火生津的人来说，可以将铁皮石斛和麦冬、百合、白芍等搭配食用，这样搭配起来可以缓解夏天虚汗多，半夜口干等。夏天口舌干苦，虽说不是大问题，却很让人苦恼，这是由于气候炎热，汗液外泄，除了烦躁不安外，还会有一定“上火”。这时候我们可以用石斛搭配一些凉性的食物泡水喝来“祛燥”补水。另外夏季用鲜石斛榨汁后配上冰糖，冰镇两分钟后，那可是很难得美味，也有朋友别出心裁，用鲜石斛和西瓜榨汁。