你家的冰箱有多大？储备了多少粮食？最近几年，囤货屯粮的心理越来越强。总想把家里的橱柜、冰箱塞满才安全感。很多东西放太久都不记得了。过了保质期才发现。扔掉的时候好浪费啊、好心疼！有一些生鲜没有保质期，比如猪肉、鱼、牛肉等，一直冷冻在冰箱里，时间太久也不敢吃，扔了又浪费。

这次，我们就告诉大家，猪肉放冰箱多久就不能食用? 其它生鲜冷冻或冷藏，多少天合适？

不仅是猪肉。牛肉羊肉、鸡鸭鱼冷冻久了都不能吃，冷冻久了不光口感不好，对身体也有伤害。但是他们的冷冻保鲜时间都不太一样。本文列出了各种肉类冷冻的最长时间，记得收藏。

1. 生牛肉——6~12月
2. 牛肝牛杂——3~4月
3. 烹饪好的卤牛肉、牛肉汁——2~3月
4. 生猪肉——4~6月
5. 猪肝猪脑——3~4月
6. 烹饪好的猪肉、猪蹄——2~3月
7. 生羊肉——6~9月
8. 羊肉馅——3~4月
9. 烹饪好的羊肉食品不建议冷冻保存
10. 整只鸡（生）——12月
11. 鸡胸肉——9月
12. 剁好的鸡肉——3~4月
13. 烹调好的炒鸡、炸鸡、鸡汤——3~4月
14. 鱼虾海鲜——1~2月

以上是家庭冰箱储存各种肉类的冷冻时间。因为家用冰箱冷冻最低只有-18℃！温度不够低，保鲜效果不够好，而食品工业运输储存有-45℃，温度更低，保鲜效果也更好。所以超市、国家储备肉可以储存得更久一些，大家在购买的时候不用过分担心。

我国的《冷冻肉冷藏规范》里规定，畜禽肉最长可冷冻保存24个月。有些海上的捕虾船，会在虾捞上来就进行急冻处理，也可以储存12个月。但是家庭是不能长期储存肉制品的，因为温度不够低，冷冻速度慢，会产生很多食品安全隐患。

僵尸肉就是指冷冻年限长达数十年的陈年走私冻肉。这种肉一吃就能感觉到不对劲，肉质很假！如果碰到一定要和相关部门举报，维护食品安全。僵尸肉可能携带朊病毒，大量细菌，对人身体健康有很大危害。

1、在冷冻后，畜禽水产里的水会冻成冰晶，会刺破肉的组织，冻得越久伤害越大，非常影响口感。