我的家乡在四川达州大竹,有很多特色的小吃美食!
一,特色美食之一就有醪糟。
东汉醪糟就是我们老家,被誉为醪糟之冠,醪糟之乡!

本地很多手工制作的醪糟更具年代感,也是小时候,记忆深刻的美食之一!超级好吃!
所以醪糟鸡蛋汤算是家乡特产美食:【做法简单】鸡蛋打散玉米淀粉加水搅匀,成为水淀粉,水沸腾后把蛋液均匀的淋入锅中,倒入醪糟,沸腾后,加入水淀粉勾薄芡即可。
荷包蛋配上醪糟汤圆,也是一种标准的吃法,先把清水微开,就下汤圆,在下鸡蛋,6成熟,就下醪糟,再来5颗枸杞,搅拌一下就起锅!这样的醪糟汤圆荷包蛋好吃还营养!
二, 豆腐干也是家乡美食!四川大竹已经有百年的制作历史了,。皮面光洁润滑细腻,呈金黄色;闻之,甘香味浓,芳香四溢,引人食欲;食之,甘甜可口,越嚼越香,回味悠长。很有嚼劲!也很多吃法
把豆干切成丝和老干妈类似的牛肉酱是绝配之一!


把豆干切成长条,裹小片大蒜,再蘸点醋,在来点干碟子,吃起来才叫一个绝哦!

