犯了一个大错，为了省钱，考虑不安空调，因为空间有点高，空调得3匹才行，二手的价格3000起步，只装了一个吊扇，这为后面埋下了隐患，在开业前都没有淘到冷柜，无奈只有买新的，因为尺寸不好淘，冷柜又分风冷和直冷，风冷好处是不会有冷凝水，直冷就会有，但直冷便宜，因为得靠墙放，还得买前开门的。

*鱼台也是找五金的订做，650元从新都做好自己拉回来，那天在做的时候没有下雨，快做好的时候下起暴雨，淋着雨把台子搬上车，搞成了落汤鸡

仔细一想，我还差一个人，没有收银员，上QQ群找了一个暑假工，3000元每月，因为正式工太多要求了，有的要求买社保，有的要求包两餐，有的要上一休一，五花八门。

营业执照倒是挺简单，递交资料几天就发证了。

到这里我其实把所有精力都放在了买设备装修和招人上，忽略了很重要的环节，市调周边竞品和进货渠道，开业前2天才到住的小区楼下蔬菜店老板说明情况和他一起去跑了一天批发市场，

搞得很仓促，没有做定位就开业，开业当天买了一本300张的两元刮刮乐，开业没有做大型活动，流水只有1200。还是因为肉进多了晚上低于进货价处理后的流水，等于亏损。