巧克力是很多人都喜欢吃的甜品,工作了一天,在空闲的时间吃一块巧克力,那将是多么美好的事情呀,但是,巧克力热量高,很多为了减肥的人都忍住了嘴不去吃,我也是这样的,但是不巧的是,我有一个喜欢吃这些还长不胖的闺蜜,这真的是令我非常的羡慕了,每次和她一起吃巧克力的时候,我都非常的苦恼,但是,没有办法谁让她是你的闺蜜呢?
好了,不说那些废话了,因为我也很喜欢吃巧克力,所以,就买了最近网上非常流行的网红熔岩巧克力,结果只吃了一口,我就被彻底的征服了,真的是太好吃了,但是,价格是真的不便宜,于是,我就想到了自己去做,是的,我就上西瓜视频查找了一下相关的信息,结果真的让我找到了,接下来,让我们一起来看看西瓜视频创作人【三寻食堂】所做的号称热量炸弹小蛮腰*手的熔岩巧克力吧。
网红熔岩巧克力的配方有很多,什么,海藻糖,大米粉,可可粉,这都得好好准备,今天,我们跟着【三寻食堂】做的是超市版的懒人熔岩巧克力,需要的材料只有三种,都是超市能买到的东西,就是,巧克力,淡奶油,蜂蜜,制作非常的简单,基本零失败。
做法一:拿出180克烘焙用的固体含量80%的巧克力,先把这些巧克力切碎,然后,250ml淡奶油加上25ml的蜂蜜煮到边缘冒起小泡泡的时候,将淡奶油倒入巧克力碎中,静置5秒,然后,快速搅拌,搅拌均匀后,倒进铺好的油纸模具中,冷藏一夜,然后,脱模,因为油纸没有拽平,所以看着不是很好,但是,丝毫不影响它玫瑰花般丝滑的口感,放20分钟后,就和网红熔岩巧克力口感一模一样了。