不同种类的酸奶，蛋白质含量也有所不同，但是都至少不低于2.3g/100g。如果是乳味饮料，蛋白质含量则要少得多。

GB 19302-2010《食品安全国家标准发酵乳》中的理化指标

GB/T 21732-2008 《含乳饮料》中的理化指标

选购酸奶时，我们可以多关注产品的配料表。酸奶配料表第一位应是生牛(羊）乳，乳饮料的配料表排在第一位的则是水。

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千万别选这几种“假酸奶”！

说完多大能喝，喝啥也是个令人头秃的问题。

毕竟挑酸奶不是挑口红，各种色号来一个，集的越全越好，这里头的讲究多着呢。

首先我就带头来点名批评以下3种穿着马甲的“假酸奶”，哪一个都不能给孩子喝。

营养匮乏的含乳饮料

先给宝妈们普及一下：配料表中成分的顺序越靠前，说明含量越多。

大家看看下面这个饮品，含量最多的是水，第二多的是白砂糖，这不就是一瓶“糖水”吗？

大部分这种乳饮料的蛋白质含量也是极低的（一般只有1g/100g），远远低于国家要求的酸奶最低标准的2.3g/100g。

复原乳

还有一种叫做复原乳的，说白了就是奶粉兑水。牛奶在制作成奶粉的过程中很多营养都会被破坏，生牛乳去掉水分可以变成奶粉，但是奶粉加水可变不成生牛乳了。