导语：入秋气候干燥，这个水果水分充足，味美甘甜，营养丰富热量低，不懂可惜了

香瓜是比较受大家欢迎的一种水果，它又称甘瓜或甜瓜，因味美甘甜，清香袭人而得名。香瓜中还含有丰富的葡萄糖、氨基酸、维生素C和矿物质，常食香瓜营养健康。每100克香瓜中含有热量26千卡，膳食纤维0.40克，蛋白质0.40克，碳水化合物6.20克。普通成年人每天需要2200千卡，所以每100克香瓜的热量约只占普通健康成年人每日所需要摄取总热量的1%，可以看出香瓜是一种含热量比较低的水果。香瓜是维生素Ｃ一个很好的来源，这是一个抗氧化剂。

这有助于防止心脏疾病，甚至癌症。它还含有β－胡萝卜素。研究揭示了这一事实，β－胡萝卜素和维生素Ｃ相结合可以防止许多慢性疾病。如果想减肥，香瓜是一种非常棒的水果。它大量的纤维，会使你感觉饱。其味道很好，可以用来做沙拉。因此快速减肥计划应该包括香瓜。香瓜很多人都爱吃，吃起来甜甜的，水分充足，相比较其他水果，香瓜的性价比非常好，今天就分享如何挑选优质的香瓜的小技巧。

所需材料：

具体方法：

1、第一个看它的根茎，香瓜是否新鲜从根茎上就能够看出来，在购买香瓜的时候要优先挑选根茎比较新鲜的，而且根茎看起来比较粗壮。这样的香瓜说明它的水分吸收比较充足，所以才长得比较粗壮，那么香瓜的口感也会比较香甜，如果瓜藤发蔫变黑，就是摘下来时间比较长了，那么它的水分就会大量地流失，营养也会随之流失，所以购买瓜藤新鲜且粗壮的香瓜。

2、第二个就是要看它表面的颜色，如果香瓜的表面颜色呈现出青黄色，这就可以代表香瓜已经成熟了，这样的香瓜是可以买回家食用的，如果香瓜的表面还带着淡淡的白色，或者直接是全白色，那么就说明香瓜还没有完全成熟，吃起来在味道和口感上都不够好，所以不建议购买。

3、第三就是要看它的纹路，要买香瓜表面纹路比较均衡的，就像一朵花一样，如果你在购买香瓜的过程中看到了这样的香瓜，那么就选它吧，一定不会买错。

4、第四个要看底部这块有没有凸起，好的香瓜底部圆润而且还有一点点凸起，这样的香瓜吃起来比较香甜而且水分又足，但是那种凸起变形的就不要购买了，那样的香瓜就是打了生长激素的。还有一个，买香瓜的时候可以用手按压一下香瓜表皮，按压后能够立即回弹，说明水分足且新鲜，还可以取两个大小相差不大的香瓜拿到手里面掂量一下，手感比较重的香瓜说明水分足，口感肯定香甜，也可以拿起香瓜闻一闻，好的香瓜能够闻到非常明显的香甜味。

以上就是如何挑选优质的香瓜小知识，你都记住了吗？这么实用，赶紧收藏起来吧。