现在的餐桌上，海鲜也成了必备的菜肴，海鲜的做法相较于其他的大菜来说，更讲究原汁原味，简单的清蒸，更能吃到本属于它的鲜味。

虾，不管是清蒸、白灼、蒜蓉还是红烧，都是心头好。今天小果教大家一道蒜蓉蒸虾，鲜美清甜的虾，配上浓浓的蒜蓉，吃起来，口感好到爆炸，蒸五分就上桌，用来待客也是极好的。

蒜蓉蒸虾

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by A吃货最怕做饿梦

·主料·

鲜虾 | 15只

·辅料·

葱 | 2颗

粉丝 | 1把

姜 | 2片

生抽 | 1/5勺

蒜 | 5瓣

·做法·

1.粉丝用温水泡15分钟，将虾洗净去头，从背部划开，抽出虾线。

2.将粉丝码在碗底，再码上鲜虾，油热后将，姜蒜葱末炒香。

3.将炒香的姜蒜末加入虾上，再淋上用配料 调好的酱汁！

4.上笼蒸10分钟左右，起锅时加入香菜葱花点缀

·----- 小贴士 -----·

1.炸蒜蓉炸一半，另一半后加进去，更香！

2.用一根牙签扎进虾背就可以调处虾线，不用开背也可以哒。

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