简单食材简单做，家常美食轻松得。

大家好，观峰今天给大家分享的家常菜是，黑胡椒“香煎牛肉”。

牛肉非常有营养，富含多种维生素、蛋白质、氨基酸等营养物质，而且脂肪含量相对较少，吃了不会长胖，对身体又非常好，我们家经常做牛肉吃。牛肉的吃法和做法很多，今天我们做煎牛肉，方法简单，容易掌握。

食材：牛肉、圆葱、鸡蛋、生菜、尖椒、大蒜以及一些调料。

做煎牛肉，选择牛身上的脊背，肩部，或臀部位置的肉都可以，也就是我们常说的眼肉，上脑，仔盖肉。