「蛋糕的保存」

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可以先去除掉装饰用的水果后，再加以保存。

虽然当天食用完毕是最好的，但若有剩余时，也可以放置于冷藏中保存1天。如果除去装饰用的水果，大约可以冷冻保存2周的时间。

将蛋糕放置于保存容器的盖子上，再覆盖上容器，就可以不破坏形状的加以保存了。

冷藏可保存3-7日，冷冻可保存10日。但不要反复解冻。

冷藏保存时，请用密封盒或保鲜膜密封，以防止蛋糕体变干燥及冰箱异味渗入。

冷冻保存时，可将原包装直接放入冰箱冷冻保存，食用前20~30min取出放入室温中解冻。

若离开冰箱太久，蛋糕太软，可以先放入冰箱冷藏后品尝

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