在家打豆浆，别泡完直接打，多加1步，细腻又香浓，没渣没腥味

大家好，感谢阅读我分享的文章，这次我要和大家说的是：『在家打豆浆，别泡完直接打，多加1步，细腻又香浓，没渣没腥味！』

豆浆是中华民族的传统饮品，最早是由西汉淮南王刘安发明的，距今已经有1900多年了。大豆经过浸泡、磨碎、过滤、煮沸，就成了豆浆。它口感细腻爽滑，营养丰富，深受我国人民的喜爱，也逐渐形成了早餐喝豆奶的习惯。

豆浆含有大量的植物蛋白和磷脂，还有多种维生素、矿物质，好消化好吸收，有“植物奶”的美称，适合各种人群。

过去打豆浆是用石磨将豆子磨碎，如今有了豆浆机，直接用干豆子就能打出豆浆，很方便。

不过，干豆子打的豆浆不够细腻，而且豆腥味很浓，不是很好喝。也有些人把豆子豆子浸泡一夜，打出来的豆浆比较细腻爽滑，但还是有豆腥味。早餐摊的阿姨告诉我，可以把豆子先煮熟，然后再打豆浆，她家的豆浆都是这么做的。

用阿姨的方法试了试，豆浆确实又香浓油腻。不过，豆子经过反复加热，会使其营养成分大量流失，豆浆就白喝了。

大伯是饭店厨师长，也经常制作鲜豆浆，请教了一番才知道，豆浆不好喝，是少做了这一步。

下面我把大厨的经验分享出来，喜欢自己打豆浆的朋友快收藏起来。豆子除了要浸泡，还要多做一步，不仅细腻香浓，也没有豆腥味。