卖水果有讲究,不学习就落伍十几年前的水果 店,开一家就能承包整个街道的水果,如今的水果店,巴不得一条街开十家店,一家独大的时代已经不复存在。竞争让水果店之间出现了优劣之分,马太效应也越来越明显,强者越强,弱者越弱是一个残忍的趋势。如果你的水果店正处于劣势中,该如何在这场竞争中力揽狂澜?
中国1月CPI同比增长0.8%5年首次跌破1%
许多老板看到他人通过一项活动每天很容易就收到几大十万元,他们觉得赚大钱很容易,并且很想也跟着做。然后模仿别人开始操作,但是经常有很多人只是看到表面,不了解其核心,没有进行整套计划的布局,结果可想而知。今天,就给大家带来一家水果店的案例,与大家分享,在设计店铺活动的时候,需要注意什么,从这个案例当中,大家就能知道,为什么好的生意是设计出来的!
一、案例背景
在这家店的老板姓王,王老板以前是学计算机的,毕业本来想找一份IT的工作,刚好亲戚是搞建筑的,叫他一起去做。这一做就是5年, 存了40多万。手里有点钱后,想着自己还年轻,小苏就从亲戚那出来了,开了家水果店。位置在一个工业区边上,里面的工人虽然不少,但消费能力跟不上,价格高了很难卖。特别是夏天的时候,有很多小贩开着面包车,拉水果来卖。很多客户为了便宜,即使从他的门口路过也不进来买。很明显,对价格不满意呗!幸好有一些老客户的支持,虽然没赚很多钱,但比打工还是强点。
胶片日记
王老板的生意一直不温不火,所以在不停的做广告来激活新老客户。最终终于让他总结出了一套方案,并且给他的水果店带来了不错的效果和收益。今天我就把王老板的这套方案,一 丝不挂的全部分享给大家,多数行业都能套, 简单又高效。
二、实操方案
1、折扣天天有,每天不重样王老板要做的第一步就是吸引顾客,因为现在店里顾客太少。引流活动尤其重要,这是成功的关键一步,做的不好容易适得其反。老板是这样做的: 每天都推出不同的折扣活动,每个时间段也不 一样,为的就是让顾客能够无时无刻进店享受优惠,让店里随时随地爆满。具体内容是周一 香蕉打折;周二苹果打折;周三是狮猴桃;周四西瓜,每天选一个不同的水果出来做活动。
杂货店里的年轻家庭Young family in a grocery store
而每天的折扣是,早上打9折,中午打8折,下午打7折,晚上打6折。可以说这个活动让人看着都激动啊,谁不想等到晚上买6折的呢?直接便宜了将近一半的钱啊,可是真的有顾客能够买到6折的嘛?(以下是本文的核心部分, 大家可以想想老板是如何赚钱的)。
2、进店就送会员卡紧接着上一个活动之后,水果店还推出了另外 一个活动:凡是在本店买水果超过50的顾 客,我们就免费送一张会员卡,这张卡里有 1000的现金,之后您来本店购买水果,超过 50,就可以从这张卡里抵扣10块钱,扣完为止。这个活动似乎就很对顾客的胃口了,因为不需要顾客掏钱,还白给他们送钱,顾客当然觉得 捡到了大便宜,所以一传十,十传百,这个活动很快就在附近的居民口中扩散开来,每天来店里消费领卡的顾客都很多,营业额自然而然也就上去了。
果蔬市场摊位Fruit And Vegetable Market Stall
有人看到这里可能会说,典型的亏本赚吆喝, 这样下去,要不了多久这个店就得*关门 了。事实真的如此么?我们来做一下盈利分析。
三、盈利分析
王老板的这个活动之所以能做成功,是因为它抓住了顾客占便宜的心理,水果作为人们日常要吃的东西,基本属于生活必需品,对于顾客来说,在哪儿买都是一样的,当然如果你能让他占到便宜,那也就让他有了选择你的理由。首先老板利用分时折扣法,把顾客吸引进店, 用一种水果的薄利,换来其他水果的多销,这个道理大家应该懂把。活动一出买肯定有很多顾客,都想等到晚间的时候来占便宜,卖6折的水果,但事实上那个时候说过早已经卖的差不多了,剩下的就是边角货,即便是6折给顾客老板也是赚。其次老板第二个活动,先是直接免费送给顾客会员卡,不用顾客自己掏钱,也就是说顾客是没有沉没成本的,而且这卡里的钱对于顾客来说就是实实在在的1000块钱,可以用来消费使用的,一方面提高了顾客的单笔消费。另一方面,会员卡消费满50就减10块钱,顾客以后想买水果,肯定会优先选择于老板的水果店,这样就锁定了顾客以后的消费。所以你认为老板是亏了还是赚了呢?好了,今天的案例就分享到这里,财富背后的 秘密才是真正的财富,别人不知道的你知道, 这就是优势,别人不敢做的你敢做,这就是机会.给大 家详细的解析“盈利模式”、“爆款思维”、“逆向盈利技巧”、“同行借流”等商业技 巧,对希望改变门店现状的朋友千万别错过。