红薯怎样进行高温愈伤处理

红薯在收获及入窖过程中容易受到损伤，对于干率低和含糖量高的品种受伤后愈合较慢，容易受到杂菌的感染出现软腐病。

高温处理可促进伤口愈合，减少坏、烂。同时高温处理可*灭大部分黑斑病菌。

红薯

高温愈合的具体做法是：在2~3天内将薯窖均匀加热至35~38度，保持3~4天，促进伤口愈合。然后尽快将温度降至12~13度。

愈合过程中要注意尽量使温度均匀上升，避免局部高温伤害薯块。

对于在雨季收获的红薯进行高温处理可促进薯块的呼吸作用，释放出过多的水分，提高耐贮性。

红薯

红薯贮藏通常采用窖贮

建窖应选向阳背风，干燥通风，地下水位高的高地或坡地。

旧土窖须将窖墙旧土刮去一层，然后用硫黄或福尔马林熏蒸消毒。

红薯

将收获后的红薯，选无病伤的薯块装筐，在窖内堆码，或堆垛藏。为防止染病，可用1%的70%甲基托布津溶液或新科源液体保鲜剂二号浸泡薯块3分钟，捞出晾干后贮藏。

甘薯入窖容量不可超过2/3，留出空间，以利通风排湿，防止“闷窖”。

红薯

贮藏期调控窖内温度10~14度，加强通风排湿，相对湿度控制在80%左右，防冻、防闷和防烂。甘薯贮藏期间还要用甲胺磷等剧毒鼠药防止鼠害，但要防止人中毒。

下窖时还要注意防止二氧化碳中毒。