区巴送了我们一个新的烤箱，按照使用说明上的步骤来，先是用湿巾给烤箱内擦一遍，然后太将温度调到最高的230°，时间调到15分钟，然后就开始了空烧。

空烧烤箱是为了融化烤箱里面加热管的保护层，同时去除里面的有害物质，空烧完毕后再打开烤箱让它冷却。

我乘着烤箱空烧的时间去洗了个五花肉，然后没几分钟就发现空气中弥漫着一股焦味，我连忙看向烤箱，果不其然，烤箱居然冒烟了，怪不得有焦味了，我被吓到了，赶紧断电关了烤箱，然后就不敢再碰烤箱了……属实我也怕烤箱烧了电路，想想就可怕。

找了度娘之后才知道第一次空烧烤箱的时候会冒烟、有一点味道是正常的(有可能是有害物质被烤焦了)，我告诉自己可以再试一下，等待了不知道多少个分钟，才敢再次打开烤箱，鼓起勇气，将烤箱空烧了近十分钟，这次没有异味了，也没有冒烟了。这给我了鼓励，我把腌制了一会的五花肉放进去烤，这是烤之前的样子：

放进去将温度调到200°左右，时间设置为15到20分钟，烤好了之后再次复烤15分钟左右(复烤也可以刷一层酱料)，下面是考好之后的样子：

第一次烤，没有把肉肉腌好，也没有把五花肉翻面，不过总的来说第一次使用基本还是OK。

然后又迫不及待地开始了第二次尝试，这次吸取了上次的经验，特意买了新奥尔良烤料来腌制鸡翅，腌制时间20分钟，然后刷油放入烤箱200°左右烤15分钟，

然后鸡翅翻面刷一层腌制时剩下的奥尔良料汁，复烤15分钟就可以吃香喷喷的鸡翅啦，烤出来的鸡翅味道堪比肯德基的鸡翅哦。

感悟分享：

1、首次使用烤箱需要空烧15分钟左右，空烧前如用湿巾檫过烤箱里面后，请用*纸巾把烤箱内壁和加热管搽拭干，可能会有冒烟的情况出现；

2、烤肉/鸡翅类的东西提前腌制，一般腌制20-30分钟即可，这样烤出来更入味；

3、烤前将烤盘提前刷点油，防止烤的食物粘盘；

4、烤完第一次后，可以再次将食物翻面复烤一次(蛋挞之类的例外)，这样你就能吃到两面都是烤的香喷喷的食物啦～

最后，希望大家都能用烤箱做出超好吃的美食[机智]